补益气血的饮食宜忌

【病症分析】

中医学认为气属阳，血属阴，气的作用是温和人体，血的作用是滋养人体。气血在人体内是相互联系、相互依赖的，气可以生血、推动血液在机体内运行等，血作为气的载体帮助气运行全身，并提供充足的营养。

【生活注意】

     ①气血不足的人在寒冷的天气里会全身发冷，尤其是手和脚，因此气血不足者要注意保暖。

②坚持规律的体育锻炼，以及体力劳动。

     ③保证充足的睡眠，保持良好的情绪及心理状态。

【饮食宜忌】

【宜】

    ●应多吃一些益气补血的食物，如乌鸡肉、芝麻、山药、南瓜、黑木耳、红豆、葡萄、大枣、小米等。

●多进食补血的中药，如阿胶、熟地黄、白芍等。

●多进食补气的中药，如人参、太子参、黄芪等。

●山楂、醋等活血化瘀的食物也应多吃一些。

【忌】

●少吃或不吃生性寒凉的食物，如西瓜、萝卜、荸荠、生冷饮品等。

●花生仁、石榴等涩血的食物应忌吃。

●柿子、橙子含有较多的鞣质，容易与铁结合阻碍机体对铁的吸收，影响造血功能，故应少吃或不吃。

【小贴士】

黑木耳可补气生血

黑木耳含较多的微量元素、维生素B2、维生素B2、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医学认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。

★桂圆枸杞红枣粥★

【原料】桂圆肉、枸杞子、大枣各适量，大米80克。

【调料】白糖5克。

【做法】①大米泡发洗净；桂圆肉、枸杞子、大枣均洗净，大枣去核，切成小块备用。②锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开。③加入桂圆肉、枸杞子、大枣同煮片刻，再以小火煮至浓稠状，调入白糖搅匀入味即可。