牡丹皮（清热药）

【性味归经】牡丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。

【相宜搭配】

牡丹皮+地骨皮+白鸽：牡丹皮与地骨皮、白鸽搭配炖食，可退热祛蒸、滋补肝肾，对人体大有裨益。对阴虚血热者尤为适用。

牡丹皮+栀子+赤芍：三者搭配食用，可清肝经之热，对肝经郁热所致的胁痛、头痛、月经不调等症有一定缓解效果。

【相克搭配】

牡丹皮+香菜：牡丹皮味苦、辛，性微寒，香菜味辛，性温；牡丹皮可清热凉血，香菜多食久服易损气耗阴。二者一起食用，不利于人体健康。

牡丹皮+大蒜：牡丹皮味苦、辛，性微寒，可清热凉血；大蒜味辛性温，刺激性强，二者性味功用不同，若一起食用，易引起身体不适。

中药知识

牡丹皮，中药名。为毛茛科植物牡丹干燥根皮。产于安徽、四川、河南、山东等地。苦、辛，微寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效。牡丹皮和牡丹酚的毒性小。