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健康养生,百病不愁
【相宜食物】
松子+兔肉=润肤养颜、益智醒脑
松子具有强壮筋骨、滋养肌肤、健脑、消除疲劳、提高人体免疫力、延缓衰老等作用,兔肉具有补中益气、滋阴润肤、凉血活血、健脑益智等功效,二者同食,能够润肤养颜、益智醒脑。
食材档案————————————————————————————————
【别名】松子仁、海松子、红松果、罗松子。
【解说】松子是松树的种子,被称为“长寿果”,营养价值很高。
【食疗功效】松子性平,味甘,具有强壮筋骨、滋养肌肤、润肺止咳、滑肠通便、健脑、消除疲劳、提高人体免疫力、延缓衰老等作用。
【热量】644千卡/100克
【选购窍门】应选择颗粒丰满、色泽光亮、干燥、果仁乳白饱满、气味清香的松子。
【食用方式】可炒食、炖汤、煮粥,或制成糕点。不可多食。
【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。
【适宜人群】适宜食欲不振、中重度疲劳、遗精、盗汗、多梦、体虚者以及中老年人食用。
【不宜人群】胆功能严重不良、肾亏遗精及痰多者应少食或不食。
【食疗菜谱】
★松子粥★
原料:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量。
制法:将松子仁研碎,同粳米加水一同煮粥,煮熟后放人适量蜂蜜食用。
功效:滋阴补虚、润肺滑肠,适用于中老年人及体弱早衰、产后虚弱、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
【治病偏方】
★松子膏★
制法:将松子500克除杂捣碎,研磨成膏状,用温酒送服,每次15克,每日2~3次。
功效:治疗气短乏力。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
3.6 |
14.1 |
58.5 |
21.4 |
— |
5 |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
30 |
— |
0.11 |
3.8 |
— |
25.2 |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
161 |
227 |
612 |
3 |
186 |
5.2 |
5.49 |
0.62 |
1.21 |
7.4 |
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