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栗子+鸡肉=补血养身、强健筋骨
来源：国医小镇发布时间：2016/6/15
导读：栗子具有养胃健脾、补肾强腰、益气血、养颜、舒筋活络、防治骨质疏松之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、活血脉、强筋骨的功效，栗子与鸡肉同炒食或炖汤食用，能够很好地补血养身、强健筋骨。
【相宜食物】
栗子+鸡肉=补血养身、强健筋骨
栗子具有养胃健脾、补肾强腰、益气血、养颜、舒筋活络、防治骨质疏松之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、活血脉、强筋骨的功效，栗子与鸡肉同炒食或炖汤食用，能够很好地补血养身、强健筋骨。
食材档案————————————————————————————————
【别名】板栗、瑰栗、风栗、毛栗。
【解说】栗子是中国的特产，已经有3000多年的栽培历史，素有“干果之王”的美称。
【食疗功效】栗子性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强腰、益气血、养颜、舒筋活络、防治骨质疏松、抗衰老、延年益寿、治疗口腔溃疡之功效。
【热量】189千卡／100克
【选购窍门】应选择颜色呈浅咖啡色、表皮有一层薄绒毛、呈半圆形、质地坚硬、质量较重、无虫眼的新鲜栗子。
【食用妙招】将栗子放入沸水中加盐浸泡20分钟，取出放入冷水中稍微浸泡即可轻易去壳。
【食用方式】可炒食、蒸食、煮羹。不可多食。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。
【适宜人群】适合肾虚、腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎、咳喘、内寒泄泻、口腔溃疡者食用。
【不宜人群】糖尿病、风湿以及脾胃虚弱患者应禁食。
【食疗菜谱】
★桂花栗子羹★
原料：栗子300克，白糖100克，水淀粉50克，红枣30克，糖桂花少许。
制法：
1．将栗子加水略煮，再去壳去皮，放入蒸笼蒸酥，取出冷却后切成粒状备用。
2．将水放入锅内烧滚，放人白糖、栗子、红枣，烧至糖溶于水中，略焖。
3．放入桂花，用水淀粉推匀即可。
功效：补肾、强筋，治疗’肾虚腰膝无力等症。
【治病偏方】
★栗子糊★
制法：将栗子肉晒干研磨成粉，与水一同煮熟成糊，放入白糖调味食用。
功效：养胃止泻。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
52.0 |
4.2 |
0.7 |
42.2 |
— |
32 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
190 |
0.14 |
0.17 |
0.8 |
24 |
4.56 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
17 |
89 |
442 |
13.9 |
50 |
1.1 |
0.57 |
1.13 |
0.4 |
1.53 |
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原标题：栗子+鸡肉=补血养身、强健筋骨 
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