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健康养生,百病不愁
【相宜食物】
荔枝+枣=补血养心、强身健体
荔枝具有生津止渴、补脾养肝、理气补血、补心安神、止血止痛、增强免疫力和抗病能力之功效,枣具有益气补血、祛风、抗癌之功效,二者同食,可以补血养心、强身健体。
食材档案————————————————————————————————
【别名】妃子笑、丹荔、离枝。
【解说】荔枝是中国的特产水果,亦是亚热带的精品名优水果,被誉为“岭南果王”,驰名中外。荔枝果实为圆形或心形,外皮有鳞状突起物,呈鲜红、紫红、青绿或青白色;果肉为半透明状的凝脂物,柔软多汁。
【食疗功效】荔枝具有生津止渴、补脾养肝、理气补血、补心安神、消肿解毒、止血止痛、和胃、健脑、增强人体免疫力和抗病能力之功效。
【热量】71千卡/100克
【选购窍门】应选择外壳坚实、有弹性、头部不太尖、外皮鳞状突起物不密集、颜色不过分艳丽的荔枝。
【食用妙招】吃荔枝去壳时,找到纵向贯穿荔枝壳的一条中线,在荔枝顶端顺着中线用指甲掐下去,然后一掰两半即可,十分轻松。
【食用方式】可生食,榨汁,煮食,或制成沙拉、果冻等食物。
【储存方式】应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适宜脾虚腹泻、贫血、胃寒疼痛、口臭者以及体质虚弱、病后津液不足者食用。
【不宜人群】糖尿病、出血病患者以及孕妇、婴幼儿、阴虚火旺体质者应禁食。
【食疗菜谱】
★蒸荔枝★
原料:荔枝8颗。
制法:将荔枝肉加油盐少许隔水蒸熟。
功效:治疗痔疮。
【治病偏方】
★黄酒荔枝★
制法:将荔枝肉与黄酒放人锅中用小火炖煮后服用。
功效:治疗感冒。
★荔枝陈皮散★
制法:将荔枝与陈皮分别晒干,共同研为细末,每日3次,每次10克,饭前用温水送服。
功效:治疗胃脘胀痛。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
81.9 |
0.9 |
0.2 |
16.6 |
— |
2 |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
10 |
0.1 |
0.04 |
1.1 |
41 |
— |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
2 |
24 |
151 |
1.7 |
12 |
0.4 |
0.17 |
0.14 |
0.16 |
0.09 |
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