地址：广州市海珠区赤岗红卫路靖晖街6号电话：13250521771 杨生
传真：020-37674468Email：webmail@guoyixiaozhen.com
CopyRight by ©2023www.tcm360.comAll Rights Reserved国医小镇
国医小镇文化旅游(广州)有限公司粤ICP备12079369号
本站信息仅供参考不能作为诊断及医疗的依据
国医小镇
健康养生，百病不愁
羊肚菌+富含钾的食物=易引发高钾血症
来源：国医小镇发布时间：2016/2/24
导读：羊肚菌本身含有极高的钾元素，若与同样富含钾的食物同食，易引发高钾血症。
※错误搭配※
羊肚菌+富含钾的食物=易引发高钾血症
羊肚菌本身含有极高的钾元素，若与同样富含钾的食物同食，易引发高钾血症。
食材档案————————————————————————————————
【别名】羊肚菜、羊蘑。
【解说】羊肚菌表面呈黑绿色网状，其形椭圆略似羊肚，故而得名。
【食疗功效】羊肚菌具有补肾壮阳、润肺祛痰、益肠胃、促进消化、提神补脑之功效。
【热量】321千卡／100克
【烹调妙招】先将羊肚菌放入水中浸泡30分钟，以去除杂质和污物，再进行后续烹饪。将浸泡羊肚菌的水保留用于烹制，可使羊肚菌的营养价值得以最大限度的保留。
【食用方式】可凉拌、炒食、炖汤、涮锅、做配菜等。不宜生食。
【储存方式】应放入冰箱冷藏并尽快食用。
【适宜人群】老少皆宜。
【不宜人群】无。
【食疗菜谱】
★苋菜羊肚菌★
原料：苋菜300克，羊肚菌3枚，红枣4颗，鸡蛋1个，蒜、盐、油、味精各适量。
制法：
1．将羊肚菌用水浸泡，取出沥干水分，浸泡水留下备用。
2．将水放人锅中烧热，加入少许盐和油，水开后放人苋菜焯烫10秒钟捞出，沥干水分备用。
3．将油倒人锅中烧热，放入蒜片和红枣片，待蒜片呈金黄色时，放人羊肚菌和浸泡水煮10分钟。
4．将鸡蛋打散，淋入汤中，放人盐和味精搅拌均匀，倒人苋菜，煮熟后即可食用。
功效：补中益气、提高免疫力。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
14.3 |
26.9 |
7.1 |
43.7 |
— |
178 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
1070 |
0.1 |
2.25 |
8.8 |
3 |
3.58 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
87 |
1193 |
1726 |
33.6 |
117 |
30.7 |
12.11 |
4.82 |
2.34 |
2.49 |
本站声明：如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请您来电声明，我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。
详情请关注微信号：国医小镇或直接扫描右侧二维码关注 
上一篇：江蓠+菠菜=利尿通便下一篇：羊肚菌+肉类食物=壮阳强身