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糯米+牛肉

来源:国医小镇发布时间:2014/5/6
导读:※错误搭配: 糯米+牛肉:二者都含有蛋白质、但两种蛋白质所需要的消化液和消化时间不一样,同食会导致消化不良。 【小知识】———————————————————————————————————— 糯米的营养功效 糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气.对脾…


※错误搭配:

    糯米+牛肉:二者都含有蛋白质、但两种蛋白质所需要的消化液和消化时间不一样,同食会导致消化不良。

 

【小知识】————————————————————————————————————

 

    糯米的营养功效

    糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。

    糯米有收涩作用,对尿频盗汗有较好的食疗效果。

 

    糯米的饮食宜忌

    宜食


    糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外,糯米适宜煮成稀薄粥,这样不仅营养丰富、有益滋补,且极易消化吸收,可补养胃气。

    忌食


    老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

    糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

    湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

 


    糯米的营养价值

    糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

 

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