海参+芦笋

※合理搭配：

    海参+芦笋：芦笋能防止癌细胞扩散，海参同样是抗癌食品，二者搭配，可增加抗癌功效。

【小知识】————————————————————————————

    海参的营养价值

    营养元素含量(每100克)

    能量262cal、水18.9g、蛋白质50.2g、脂肪4.8g、纤维0g、碳水化合物4.5g、维生素A39mg、维生素B10.04mg、维生素B20.13mg、维生素C0mg、维生素E0mg、烟酸1.3mg、纳4967.8mg、钙0mg、铁9mg、胆固醇62mg、海参黏多糖80mg。

    海参的食疗功效

    海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

    海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

    从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。

    从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

    海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

    海参适宜食用人群

    海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。根据宫品海参研究院的资料分为海参适宜和不适宜人群：

    一、适宜人群

    1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

    2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

    3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

    4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

    5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

    6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

    7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。

    8、食欲不振、便秘者。

    9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

    10、亚健康、各种现代病患者。

    11、孕妇、产妇。

    12、都市白领、爱美的现代女性。

    13、发育期儿童补充脑黄金DHA。

    二、不适宜人群

    1）儿童一般不宜多吃海参

    2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参（类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。

    3）在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃

    4）伤风感冒、身体发热者不宜进食

    5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

    6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

    7）感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

    8）高尿酸血症病人不易长期食用海参。

    9）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

    海参的食物相克

    海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项：

    1、海参也不能和甘草一起吃；

    2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；

    3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；

    4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；

    5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

    6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参 。

    7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。