冻顶乌龙

    ★冻顶乌龙★

    预防蛀牙，避瘴祛暑

冻顶乌龙产于台湾鹿谷附近的冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，所以称为冻顶茶。因产量有限，尤为珍贵。冻顶茶一年四季均可采摘，春茶采摘期从三月下旬至五月下旬；夏茶采摘从五月下旬至八月下旬；秋茶采摘从八月下旬至九月下旬；冬茶则，十月中旬至十一月下旬。采摘未开展的一芽二三叶嫩梢，用初制与精制两大工序制作而成。

【性状】叶底边缘红边。 

【汤色】蜜绿带金黄。

※品鉴指数※

【口味】

味道醇厚。

【适宜人群】

一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。

【主要功效】美肤，降脂，防癌。

【形状特征】

呈半球状，色泽墨绿，边缘隐有金黄色。

【挑选储藏】

优质冻顶乌龙茶呈墨绿色，乌龙茶香型，伴有花香。储藏时可将其置于干燥、无异味、能密封的盛器中，放于冷藏柜中即可。

【妙用保健】

美肤：冻顶乌龙茶所含人体必需微量元素硒，可预防某些皮肤疾病，让皮肤健康亮丽，不受细菌侵扰。

降脂:冻顶乌龙茶含有茶多酚能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，还能降低胆固醇与磷脂的比例，对高血压的治疗有很大的帮助。

防癌：茶中含皂素能抑制体内致癌物亚硝基化合物的形成，起到防癌抗癌的作用。

★品饮赏鉴★

1.茶具准备

茶匙1个，冻顶乌龙茶2~3克，冲洗干净的透明玻璃杯或瓷杯1个，茶匙等。

2.冲泡

用茶匙将茶叶轻轻置入玻璃杯中，向杯中注入100℃的沸水，充分浸泡干茶。

3.品茶

小口细啜慢饮，方能品茶之韵味，进入茶之境界。