蜜膏酒

【配方】蜂蜜250克、饴糖250克、生姜汁125毫升、生百部汁125毫升、枣肉75克、杏仁75克、橘皮末60克

【制用法】分别将枣肉、杏仁捣泥，将杏仁和水2斤，煮减半去渣，入蜜、姜汁、饴糖等味，文火再煮，取2斤。每次温酒调服2勺，细细咽之，一日3次。

【功效】疏风散寒，止咳平喘。

【主治】肺气虚寒，风寒所伤语声嘶塞，咳唾上气，喘嗽及寒郁热邪，音哑。

【来源】《千金方》。

※小知识※

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。