感冒药膳方

感冒俗称“伤风”，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见疾病，儿童较成人发病率高，体质弱者发病率高，在寒冷季节易流行。感冒本身并无多大危险性，但感冒会降低身体的抵抗力，从而引起身体的其他问题，所以应积极防治。

感冒主要表现为打喷嚏、鼻塞、流鼻涕、咽干、咽痛、咳嗽、声音嘶哑、头痛。

饮食重点

◎以清淡的饮食为主，适当补充热量，且需要补充大量水分。

◎感冒的时候不能吃过多含蛋白质的食物，否则会增加肝肾的负担，不利于恢复。

◎感冒患者在吃一些粥或汤面时，可以加点蔬菜和水果，既美味又健康。。

药膳方推荐

◆ 姜蒜柠檬蜜酒方

配方：蒜400克，姜100克，柠檬3个，蜂蜜70克，白酒800毫升。

做法：

1．将蒜蒸5分钟后切片，柠檬去皮后切片，姜切片。

2．将所有材料与蜂蜜共浸泡于酒中3个月，过滤后即可饮用。

用法：每日30毫升，不可过量饮用。

功效：适用于感冒症状。

◆ 醋浸萝卜方

配方：米醋适量，白萝卜若干。

做法：将白萝卜用凉开水洗净，切成片状，加米醋浸2个小时，然后食用，可以做菜或凉食。

用法：每日2～3次。

功效：用于流行性感冒。

◆ 西红柿玉米汤

配方：玉米粒200克，西红柿个，奶油高汤500毫升，盐适量，胡椒粉少许。

做法：

1．西红柿洗净，用热水汆烫去外皮，切丁，备用。

2．锅中加奶油高汤煮沸，放入玉米粒、西红柿丁、盐、胡椒粉煮5分钟即可。

用法：佐餐食用。

功效：适用于感冒。

◆ 荆芥粥

配方：粳米100克，淡豆豉10克，荆芥9克，薄荷3克。

做法：

1．将荆芥、薄荷、淡豆豉放入锅内，武火烧沸后5分钟，滤出药汁，备用。

2．将粳米放人盛有药汁的锅内，再次以武火烧沸后转为文火煮成粥即成。

用法：每日2次，温热服食。

功效：对缓解感冒症状有一定的效果。

◆ 当归生姜羊肉汤

配方：羊肉500克，当归1片，姜10克，盐适量。

做法：

1．羊肉用热水汆烫后，捞起去沫洗净；姜去皮，切片。

2．将羊肉、当归与姜放入锅内，加水至没过食材，先用武火煮至水滚再转文火熬煮，煮至羊肉熟透后，依照个人口味加盐调味即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：适用于感冒症状。

◆ 蔓荆子粥

配方：粳米200克，蔓荆子80克，白砂糖适量。

做法：

1．蔓荆子研碎，加入适量清水，搅拌，过滤，取汁。

2．将粳米放人锅内，加蔓荆子汁，药汁少可再加水，武火烧沸后转文火熬至汁黏稠，再加入白砂糖拌匀起锅食用。

用法：每日分2次服用。

功效：疏散风热，清利头目。适用于风热感冒痛、目赤睛痛等症。

◆ 萝卜糖水

配方：胡萝卜、饴糖各适量。

做法：将胡萝卜洗净，不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖2～3匙，静置一夜，即有溶出的萝卜糖水。

用法：频频饮服。

功效：可缓解感冒症状。

实用小叮咛

治疗感冒还需对症下药，有人在末辨清寒热病症前就乱用药，一发热就用清热药，结呆不仅没治好病，反而使病情加重。从中医的角度来看，患风热感冒时用薄荷、金银花等放入茶壶内，用开水泡10分钟后饮用，可以清凉解毒，缓解身体不适。但患风热感冒时，不能吃姜、葱、红糖等食物，否则容易助长体内热气。