对症恶性淋巴瘤的食疗药膳

恶性淋巴瘤是一组原发淋巴结或淋巴组织的恶性肿瘤。恶性淋巴瘤表现多种多样，淋巴结肿大为其特征，以其首发者约占60％，多发于颈部，其次为腋下，腹股沟；淋巴结大，坚而有弹性，无疼痛。病变也可见于淋巴结外组织器官，引起吞咽困难、鼻出血、腹痛、腹泻、腹水、肝脾肿大、肿痛、黄疸、咯血、胸水、骨瘤、病理性骨折、中枢神经病变、皮肤溃疡等。何杰金氏病大多表现为淋巴结病变，非何杰金氏病则多表现为淋巴结外病变，全身症状有恶寒、发热、乏力、盗汗、消瘦，晚期有贫血及恶病质。

宜多食具有抗恶性淋巴瘤作用的食物，如蟾蜍、田鸡、芋艿等。

淋巴结肿大宜食荸荠、芋艿、核桃、田螺、羊肚、牡蛎等。

发热宜食豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇等。

盗汗宜食猪心、羊肚、燕麦、高梁、豆腐皮等。

忌咖啡等兴奋性饮料；忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物；忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物；忌公鸡、猪头肉等发物；忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物；忌烟、酒、海鲜。

重点药、食材

慈姑：性凉，味甘、苦，有凉血解毒、利尿祛湿、消除疲劳的功效。

猪肾：性平，味成，用于治疗肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗等症。

蘑菇：性凉，味甘，有补益肠胃、理气化痰、止吐止泻及抗癌防衰等功效。

猪肾慈姑汤

【功效】

慈姑性凉味甘苦，具有凉血解毒、利尿祛湿、消除疲劳等功效，与猪肾、猪睾丸合为煲汤食用，适于恶性淋巴瘤放、化疗中及其后期头昏眼花、腰膝酸软、气短乏力属精血亏虚者。但胸胁疼痛、烦躁易怒、口苦咽干者不宜多食。

【原料】

猪肾、猪睾丸各1个，慈姑30克，姜、酒各适量。

【制法】

猪肾、猪睾丸去膜，切块，置姜汁酒沸水中稍滚片刻，洗净。慈姑浸泡2小时，加入清水1500毫升(约6碗水量)煎汤，取汤液煮猪肾及猪睾丸，姜至熟，下适量盐便可。此量可供1～2人用。每日1剂，连食数周。

蘑菇烧豆腐

【功效】

蘑菇性凉味甘，具有补益肠胃、理气化痰、止吐止泻及抗癌防衰等功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、体倦无力、上吐下泻、咳嗽气喘、白细胞减少症等症，与豆腐合用适于恶性淋巴瘤各期，也可用于其他肿瘤。但形寒肢冷、肿块坚硬如石、神疲乏力者不宜多食。

【原料】

蘑菇30克，豆腐1块，生姜2片。

【制法】

蘑菇洗净；豆腐切小块。放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约1碗水量)，加盖隔水炖2.5小时，进饮时方下盐。此量可供1人1日分2次进饮。