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【配方】麻雀蛋40只,羊肉250克,精盐、味精、葱、姜、胡椒各适量。
【制作】将羊肉洗净后,与麻雀蛋、精盐、味精、葱、姜、胡椒一并放入锅内,加入适量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至羊肉熟烂即可。
【方解】麻雀蛋具补肾阳,益精血,调冲任的作用;羊肉能温补脾胃,温补肝肾,补血温经。两者合用,共奏文肝肾,益精血之功效。
【应用】适用于肝肾不足所致之腰膝冷痛、阳痿不举、头目昏花、月经过少、肢体冷痛等症。
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