冬季五款养生药膳汤 驱寒保暖

冬季天气寒冷，来一碗热腾腾，香气扑鼻的滋补汤喝下肚里去，在温暖肠胃，驱除寒冷的同时，又能够防病治病。

药膳推荐：

◆ 牡蛎白萝卜蛋汤

材料：牡蛎肉500克，白萝卜100克，鸡蛋1个，盐5克，葱花适量。

做法：

1. 将牡蛎肉洗净；白萝卜洗净，切丝；鸡蛋打入盛器搅匀。

2. 汤锅上火倒入水，下入牡蛎肉、白萝卜烧开，调入盐，淋入鸡蛋液煮熟，撒上葱花即可。

功效：本品具有暖胃散寒、消食化积、补虚损的功效，尤其适合冬季食用。

TIPS：常吃白萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压。还可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

◆ 蛤蚧鹌鹑汤

材料：蛤蚧1个，鹌鹑1只，生姜3片，盐适量。

做法：

1. 将蛤蚧洗净，用温水浸软，去皮，切小块。

2. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，洗净；生姜洗净，切片。

3. 将全部材料放入砂煲内，加适量清水，大火煮沸后，改小火煲90分钟，加盐调味即可。

功效：本品具有温中散寒、补肾壮阳的功效。适合冬季迸补。

小知识：生姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等功效，常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的辅助治疗。

◆ 胡萝卜炖牛肉

材料：酱牛肉250克，胡萝卜100克，高汤适量。

做法：

1. 将酱牛肉洗净、切块；胡萝卜去皮，洗净，切块。

2. 净锅上火倒入高汤，下入酱牛肉、胡萝卜煲至熟即可。

功效：牛肉、胡萝卜均适合冬季常食，不仅能补气强身，还能暖身健胃。

小知识：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用，还能增强免疫力，补充体力。

◆ 海马汤

材料：海马2只，枸杞15克，大枣5枚，生姜2片。

做法：

1. 将枸杞、大枣分别洗净。

2. 海马泡发洗净。

3. 所有材料加水煎煮30分钟即可。

功效：本品具有温阳益气、补肾滋阴等功效，可以温中散寒，也可改善阳痿遗精、腰膝酸软等症状。

小知识：枸杞能养肝、补肾、润肺，还有明目、降血糖、降血压等作用。

◆ 补骨脂虫草羊肉汤

材料：补骨脂20克，冬虫夏草2克，淮山30克，枸杞15克，羊肉750克，生姜4片，蜜枣4颗。

做法：

1. 羊肉洗净，切块，用开水氽烫去除膻味。

2. 补骨脂、冬虫夏草、淮山、枸杞、蜜枣均洗净。

3.所有材料放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，改小火煲3小时，调味即可。

功效：本品可温补肝肾、益精壮阳，适合冬季讲补。

小知识：羊肉营养丰富，具有暖中补虚、补中益气、开胃健脾、益肾气、养肝明目的作用，男性适合经常食用。