春季美容养颜汤谱（四）

【用料】 鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。

【制法】

①将鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用；茯苓、红枣(去核)分别洗净。

②将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆糜烂为度。

【功效】 健脾益气，去湿。

五味丹参瘦肉汤

【用料】 瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。

【制法】 将瘦猪肉洗净后切块备用；五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。

【功效】 滋阴养血，宁心安神。

气血双补汤

【用料】 党参、炙黄芪、白芍、熟地各10克，茯苓、当归各12克，肉桂3克，川芎5克，炙甘草6克，墨鱼50克，猪肚60克，猪肉500克，生姜30克，猪杂骨150克，葱段、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

【制法】 将上述中药装入纱布袋，扎紧口；猪肉、墨鱼、猪肚洗净切片；猪杂骨洗净，捶破；生姜切碎，一并放入砂锅中，加清水适量，调入葱段、花椒、料酒、食盐。置大火上烧沸，再改文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切成条，再放入汤中，取出药袋，食肉饮汤。食肉饮汤，可佐餐服食。

【功效】 本方有气血双补之功。