产后减肥月子食谱：菠萝鸡饭

产后减肥：菠萝鸡饭

【材料】

鸡腿肉500克，芹菜丁、胡萝卜丁、洋葱丝各20克，菠萝丁150克，炸面包丁、炸花生仁、煮鸡蛋丁、火腿丁各30克，米饭500克，炸大葱25克。

【调料】

番茄酱10克，盐3克。

【做法】

1．将米饭、炸大葱放锅中同炒；将菠萝丁、炸面包丁、炸花生仁、火腿丁、煮鸡蛋丁，掺入米饭中。

2．锅内倒适量油烧热，放入鸡腿肉炒熟。

3．另起锅，放油烧热，加洋葱丝略炒，再加上番茄酱、盐、胡萝卜丁、熟鸡肉块、芹菜丁炒匀，加入拌过的米饭炒匀即可。

【健康月子经】

这道菠萝鸡饭将肉类、蔬果和谷类结合在一起，可以说是食材大荟萃，并且鸡肉属于“白肉”，不容易引起肥胖，蔬菜含膳食纤维，谷类可增加饱腹感，所以这道饭有助于产后新妈妈减肥食用。

【营养专家提醒】

在炒之前，可以先用少许油拌在米饭中，这样炒出来的米饭粒粒分明。