产后减肥月子食谱：香菇素菜包

产后减肥：香菇素菜包

【材料】

面粉500克，酵母粉8克，泡打粉15克，油菜100克，水发香菇30克，香干50克。

【调料】

盐、白糖、味精、香油各适量。

【做法】

1．将面粉、泡打粉拌匀，加入白糖、酵母粉，用温水和匀。用手揉至白糖化开，呈表面光滑的面团，醒发至原体积2倍大。

2．将油菜洗净，烫熟，挤干水分，将油菜剁碎；水发香菇洗净，剁碎；香干洗净，剁碎。

3．将油菜碎、香菇碎、香干碎加入盐、白糖、味精、植物油、香油拌匀成馅料。

4．将面团搓条，下剂子，擀成皮，包入制好的馅料，捏成包子生坯，将生坯放入蒸笼内大火蒸开15～20分钟，转小火蒸约10分钟即熟。

【健康月子经】

油菜和香菇中的膳食纤维含量都十分丰富，做成素包子，热量低，饱腹感强，可防止进食过多导致的肥胖，还能提高产后新妈妈的免疫力。

【营养专家提醒】

干香菇中的香味物质含量比鲜香菇多，味道更鲜，因此可以尽量吃干香菇。