第五周月子食谱：蒜泥白肉

月子食谱：蒜泥白肉

【材料】

带皮猪五花肉500克，蒜泥10克。

【调料】

盐、料酒各5克，生抽、红油各10克，白糖3克，姜片、葱段、葱末、香菜段各8克。

【做法】

1．猪肉刮净猪皮表面残毛，洗净，入沸水中焯烫一下，捞出，洗净，沥干，再入净水锅中，加料酒、姜片、葱段煮熟，放凉后切成薄片。

2．将盐、红油、蒜泥、葱末、白糖、生抽、少许煮肉原汤调成味汁，淋在肉片上，撒上香菜段即可。

【健康月子经】

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，适合产后新妈妈调养食用。