五彩鱿鱼卷

主题：五彩鱿鱼卷

【原料】

新鲜鱿鱼350克，冬笋150克，水发木耳100克，青、红椒各1个。

【调料】

食用油、食盐、胡椒粉、淀粉各少许，蒜片、香葱段各10克。

【做法】

1．鱿鱼洗净，打上花刀，焯烫后捞出；

2．青、红椒去籽切成块，木耳撕成片，冬笋洗净切成片备用；

3．锅中放油烧热，爆香蒜片、香葱段，下入冬笋片、木耳、青椒块、红椒块翻炒一会儿，加入鱿鱼，一同炒至熟后加食盐、胡椒粉，用淀粉勾芡即成。