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月子食谱:蒜蓉空心菜
【材料】
空心菜300克,大蒜10克。
【调料】
盐2克。
【做法】
1.空心菜择洗干净,切成段;大蒜去皮,洗净,剁成末。
2.锅置火上,放油烧热,放入蒜末和空心菜煸炒,至变色后,加盐调味即可。
【健康月子经】
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,产后两周的新妈妈食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调。
【营养专家提醒】
空心菜宜大火快炒,避免营养流失。
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