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月子食谱:红枣桂圆粥
【材料】
桂圆20克,红枣15克,糯米100克。
【调料】
红糖5克。
【做法】
1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡2小时;桂圆肉去杂质,洗净;红枣洗净,去核。
2.锅置火上,加入适量冷水煮沸,加入糯米、红枣、桂圆,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥,加入适量红糖即可。
【健康月子经】
桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的葡萄糖,适宜体虚者。红枣可以补气养血,二者搭配糯米煮粥可以滋补气血。
【营养专家提醒】
因为糯米有“黏肠子”的功能,产妇可于产后吃些以糯米做成的食物,以增强肠子的蠕动力,防止肠胃下垂,更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化,一次不可吃太多,否则易造成消化不良或胀气。
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