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药膳推荐:
黄豆红枣糯米豆浆
【材料】
黄豆50克,糯米20克,红枣20克
【做法】
1.将已浸泡8小时的黄豆和糯米倒入碗中。
2.加入适量清水,用手将黄豆和糯米搓洗干净。
3.把洗好的黄豆、糯米倒入滤网,滤去水分。
4.倒入豆浆机中,再加入洗净的红枣。
5.注入适量清水,盖上豆浆机机头,选择“五谷”程序,再选择“开始”键,打15分钟即成豆浆。
6.断电后取下机头,将豆浆倒入滤网,滤取豆浆。
7.将滤好的豆浆倒入碗中,用汤匙捞去浮沬。
8.待稍微放凉后即可饮用。
【营养分析】
红枣与糯米、黄豆一起打成豆浆,具有养血安神、健脾养胃、疏肝解郁、缓解疲劳、养颜丰胸等功效。
黄豆芽炒猪皮
【材料】
猪皮200克,红椒30克,黄豆
芽90克,姜片、蒜末各少许
【调料】
盐2克,鸡粉2克,料酒、老抽、水淀粉、食用油各适量
【做法】
1.洗净的猪皮放入沸水锅中,小火煮10分钟。
2.捞出猪皮放凉,切去多余的肥肉,切成条备用。
3.洗净的红椒对半切开,去籽,切成条。
4.把切好的猪皮装入盘中,淋入老抽,搅拌均匀。
5.锅中注油烧至五成热,倒入猪皮炸香,捞出沥干。
6.锅底留油,爆香姜片、蒜末,放入红椒、黄豆芽翻炒片刻。
7.加料酒、猪皮翻炒匀,加适量盐、鸡粉,炒匀。
8.倒入适量水淀粉,翻炒均匀,装入盘中即可。
【营养分析】
猪皮中含有丰富的脂肪、胶原蛋白和多种维生素,女性经常适量吃些猪皮,有助于维持皮肤弹性、润肤、丰胸。
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