绿豆芽蛤蜊汤

绿豆芽蛤蜊汤   

【药膳来源】《美容健体保健药膳》

【药膳组成】鲜蛤蜊肉25％，绿豆芽50％，豆腐6小块，冬瓜皮500g，精盐、味精等调料适量。

【美容功效】清热解暑，利水消肿，减肥。适用于各种肥胖症。

【制备用法】将冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲半小时。绿豆芽洗净。豆腐干油锅稍煎香后于绿豆芽一起放入汤中，煲滚片刻，加调料调味食用。