美容药膳：牛奶娃娃菜汤 养血宁神

牛奶娃娃菜汤

【功效】

这款美容药膳里面的高山娃娃菜富含人体所需要的蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素以及钙、磷等矿物质。牛奶和鸡蛋的蛋白质与矿物质更是十分丰富，且便于吸收。而红枣性温，具有补脾益胃、养血宁神、调理药性的功效。四者合而为汤，女士常饮美容，老年人和小孩则滋补清润。

【原料】

娃娃菜500克，红枣10个，牛奶250克，鸡蛋1个，生姜3片。

【制法】

娃娃菜洗净，从菜心纵向一分为二，在开水中汆汤至软捞起；红枣洗净，去核；鸡蛋去壳打均匀。红枣、生姜和清水1250毫升(约5碗水量)下铁镬，武火滚沸后，改文火滚30分钟，下菜及均匀下蛋液，片刻后下牛奶，下糖或盐即可。此量可供3～4人用。