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健康养生,百病不愁
之前有一个办公室职员的朋友说,每天有忙不完的工作,用眼强度非常大,眼睛疲劳不说,还开始视物模糊了。养好视力,调理身体第一步。不管工作有多忙,一定要隔一段时间就让眼睛休息一会儿。另外,介绍大家一个养目午餐:配餐里要有胡萝卜(用油炒过的胡萝卜,其含有的维生素和营养物质能得到更好的吸收)、茼蒿、豆制品和炒猪肝(鸡肝亦可),每周最好吃4次。
还告诉大家一个民间小偏方“明目妖姬”。其中,田鸡含有丰富的维生素E和锌、硒等补眼的微量元素,其丰富的蛋白质可以保证眼睛营养需求;而鱼油中的微量元素和不饱和脂肪酸可以使眼睛得到更多的的滋养;决明子是总所周知的明目佳品,最适合近视和用眼过度的朋友。
下面,我详细介绍一下操作步骤:
明目妖姬
材料:田鸡200g,鱼油15g,鲜猪腰1个,枸杞子15g,决明子15g
做法:1.现将田鸡洗净、去皮、去骨、去内脏。
2.鲜猪腰洗净、去膜、切片,用凉水冲洗好。
3.将田鸡和猪腰用水灼8分钟,水倒掉,把灼好的肉放入砂锅中煮30分钟,放入枸杞子、决明子炖90分钟。在关火前5分钟倒入鱼油,加上食盐和料酒调味。
用法:进餐时服用。
明目佳品
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