饮水神器55℃杯健康吗

   喝水用什么杯子？对不少网友来说，最近网上出现的一种55℃杯似乎成了新年饮水的第一“神器”。据称，把开水倒进这种杯子，摇晃10多秒，水温就能变成55℃；喝光杯子里的水，再注入冷水，摇一摇，水温又能上升到55℃。那么，这种杯子究竟适不适合所有人使用呢？55℃的水是健康的水温吗？

   据商家介绍，55℃杯在食品级不锈钢夹层中贮存了一种微米级传热材料，它会随着温度的变化在微米级别发生可逆的固液转换。当水温高于55℃时能够快速把热量传导到杯壁并贮存起来，使水温降到55℃左右，当水温低于55℃时，该材料会缓慢释放热量。由于传热材料为纯物理相变环保材料，因此导热速度快，热贮存效率高。不少网友觉得这个杯子很神奇，毕竟喝太热太凉的水都不健康，更有网友直呼找到了健康水温杯。

   江苏省南京市中西医结合医院治未病科刘欣主任医师介绍说，从目前市面上的杯子材质来说，玻璃杯更好一些。首先，玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去。其次，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以人们用玻璃杯喝水是相对健康、安全的。另外，刘欣也提倡使用搪瓷杯子，因为搪瓷杯是经过上千度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。

   对于喝水的温度，刘欣还介绍说，不同的人有不同的选择习惯。比如喜欢吃辛辣刺激食物而且胃火较旺的人一般喜欢喝偏凉的水，脾胃虚寒的人一般喜欢喝温度高一些的水。但是对一般人来说，最适宜的饮用水温是37℃~45℃比较合适。因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃～60℃的饮食温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。如果经常喝较热的水、吃烫的食物，会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害，这种损伤尚未修复又受到烫伤，则可能形成浅表溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。反复地烫伤、修复，还会引起黏膜质的变化，甚至会发生癌变。中医对饮食的温度定义有很经典的八个字，那就是“热无灼灼、寒无沧沧”，简单地说就是食物不要像沸腾的开水那样灼热，也不要像寒冰那样沧冷。因此，比较接近或者稍微高于正常体温的饮水温度最适合作为保健饮水的温度，喝55℃以上的水的水温有点高了。