对症体虚、疲劳的食疗药膳：三七宽筋藤鲜鸡汤

三七宽筋藤鲜鸡汤

【功效】

中药三七、宽筋藤煲鸡虽微带中药材气味，但能补益活血、健身强体。三七能活血生血、舒筋活络，宽筋藤能祛风湿、活筋络。常因工作操劳过度、体力透支、气血衰弱者饮此汤能活血清瘀，还能助降胆固醇、血压，恢复体力精力旺盛。

【原料】

鲜鸡1只(最好选未生蛋的母鸡)，猪瘦肉100克，生姜3片，三七15克，宽筋藤35克。

【制法】

三七置镬中用鸡膏小火稍炒至微黄，压碎；鸡去尾部，洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3～4人用。