饮食不节，造成肾损伤

中医养生，很看重“饮食有节”。《黄帝内经》中说：“饮食有节……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”《千金要方》中也说：“饮食过多则聚积，渴饮过多则成疲。”饮食不节有几个方面的表现。首先是饮食过量。“饮食自倍，肠胃乃伤”，过量的饮食会导致脾胃功能受损。

其次是长期进食肥甘厚味、辛辣煎炸的食物，使脏腑生热、脾热炽盛，引起脾胃功能障碍。过饥过饱，或饥饱无常，营养不得补充或损害脾胃，致使气血亏少，正气不足而致病。

再次就是进食不洁或有毒食物，可伤及气血、脏腑，扰乱气机升降，引起吐泻、腹痛、痢疾，甚或昏迷等中毒现象。最后就是过食生冷，损伤脾阳，而致吐泻、腹痛；过食辛辣，可使胃肠积热，而致便秘或痔疮下血。

饮食不节有种种的坏处，为什么这种不良饮食习惯对肾虚有重要的影响呢？道理很简单：肾是先天之本，脾胃是后天之本，如果饮食不节导致脾胃损伤，吃进身体里的食物就难以被脾胃正常运化，导致后天之精供给不足，肾中的先天之精缺少后天之精的补充、滋养，肾中的精气就会不足而生病。我们在日常生活中一定要注意保护自己的肾脏，一旦发现自己出现了肾虚的症状，应及时就医，进行调理或治疗。保护肾脏，远离肾虚。我们首先要从

饮食入手，做到饮食有节。所谓饮食有节，是指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的科学和方法。具体地说，是要注意饮食的量和进食时间。

【饮食要适量】

这是说人们吃东西不要太多，也不要太少，要恰到好处，饥饱适中。人体对食物的消化、吸收、输布、贮存，主要靠脾胃来完成，若饮食过度，超过了脾胃的正常运化食物量，就会产生许多疾病。

饮食过量，在短时间内突然进食大量食物，势必加重胃肠负担，使食物滞留于肠胃，不能及时消化，从而影响营养的吸收和输布，脾胃功能也因承受过重而受到损伤。其实，对于这一点，古人早有认识。如《黄帝内经》中说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”《博物志》说：“所食逾多，心逾塞，年逾损焉。”《东谷赘言》中更明确指出饮食过量对人的具体危害：

“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”

【饮食应定时】

“不时，不食”，这是古人的饮食习惯，即不到该吃饭的时候，就不吃东西。这是正确的。中医学认为，一日之中，机体阴阳有盛衰之变，白天阳旺，活动量大，故食量可稍多；而夜晚阳衰阴盛，及待寝息，以少食为宜。因此古人有“早餐好，午餐饱，晚餐少”的名训。清代马齐《陆地仙经》中提到：“早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。”按现代营养学的要求，一日三餐的食量分配比例应该是3：4：3，即如果一天吃500克食物，早晚餐各吃150克，中午吃200克，这样比较合适。

我们强调“按时进食”，也不能完全排斥“按需进食”，即想吃时就吃一点儿，不想多吃就少吃一点儿。比如加夜班的人，在第二天早餐时往往不想吃东西，希望赶快睡上一个好觉；心情不好的人，在吃饭时间往往没有食欲；午睡过久的人，常常在晚餐时间不想吃东西；正全神贯注、忙于工作或比赛的人，自然不想停下来吃东西。对于他们来说，等有了食欲时再吃会更好一点儿。对于这一点，我国著名养生学家陶弘景早就指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳。”意思是，人若不渴而勉强饮水，会使胃部胀满，若不饿时而勉强进食，则会影响脾的消化吸收，使脾胃功能受损。以上说明“按需进食”是适应生理、心理和环境的变化而采取的一种饮食方式，但它不是绝对地“随心所欲”、零食不离口，也不是毫无规律地随意进食，而是于外适应变化的环境，于内适应变化的需要，使饮食活动更符合内在规律。