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健康养生,百病不愁
肾,位于腰部,左右各一,有“腰者肾之府“之称。肾的生理功能是藏精,主水,纳气。主骨生髓通脑,其华在发,开窍于耳及二阴。因此若平时不注意对肾脏的补益保护,就会使肾脏罹患疾病,出现精气不旺、气喘、水肿、脑力不足,骨质痿弱等病症。试试肾脏病的经典调理药膳方。
药膳推荐:
◆ 芡实莲子薏米汤
材料:芡实15克,茯苓50克,淮山50克,薏米100克,猪小肠500克,干品莲子100克,盐4克,料酒30毫升。
做法:
1. 将猪小肠处理干净,放入沸水中氽烫,捞出剪成小段。
2. 将芡实、茯苓、淮山、莲子、薏米洗净,与猪小肠一起入锅,加水至盖过所有材料,淋上料酒煮沸后用小火炖约30分钟,快熟时加盐调味即可。
功效:此汤具有养心益智、补脾止泻、补肾涩精的作用。
小知识:莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。莲心具有显著的强心作用,还能祛火助眠、降低血压。
◆ 甲鱼芡实汤
材料:芡实15克,枸杞5克,大枣4枚,甲鱼300克,盐6克,姜片2克。
做法:
1. 将甲鱼收拾干净,斩块,氽水。
2. 芡实、枸杞、大枣分别洗净备用。
3. 净锅上火倒入水,放入盐、姜片,下入甲鱼、芡实、枸杞、大枣煲至熟即可。
功效:此汤具有滋阴壮阳、强筋壮骨、补肾涩精、化淤和延年益寿的作用。
小知识:甲鱼肉性平、味甘,具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。
◆ 莲子黑米粥
材料:韭菜子10克,龙眼肉40克,大枣5枚,黑米100克,莲子25克,白糖适量。
做法:
1. 莲子洗净,提前泡发、去心;黑米洗净后以温水泡1小时。
2. 大枣泡发,洗净;韭菜子洗净。
3. 砂锅洗净,倒入泡发的黑米,加适量水,用中火煮滚后转小火,再放进莲子、大枣、龙眼肉、韭菜子,续煮40~50分钟,直至粥变黏稠,最后加入白糖调味即可。
功效:此汤具有助阳固精、滋补肝肾、补血养血之功效。
小知识:黑米色泽乌黑,营养价值非常高,具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
◆ 黑米红豆茉莉粥
材料:黑米50克,红豆30克,茉莉花适量,莲子、花生仁各20克,白糖5克。
做法:
1. 黑米、莲子、花生仁、红豆均泡发洗净;茉莉花洗净。
2. 锅置火上,倒入清水,放入黑米、红豆、莲子、花生仁煮开。
3. 加入茉莉花同煮至浓稠状,调入白糖拌匀即可。
功效:此粥具有滋阴补肾、强精固肾、利水除湿的功效。
小知识:花生仁含多种营养物质,具有抗老化、凝血止血、养血通乳、促进发育、增强记忆等作用。
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