药膳调理五脏六腑之调养肾脏

人体是一个统一的整体，各部位分工合作，唯有协调配合才能保证身体健康无病。要想百病不生，必须得疏通气血；要想气血通畅，必须让五脏健康运作；要想五脏协调配合，必须清除掉体内的毒素，养护好我们的“五脏神”。通气血、补五脏、清毒素，才能促进生命机体活力，从而祛除百病、延年益寿。

药膳推荐：

◆ 熟地羊肉当归汤

材料：熟地10克，当归10克，羊肉175克，洋葱50克，盐5克，香菜末3克。

做法：

1. 将羊肉洗净，切片；洋葱洗净，切块。

2. 汤锅上火倒入水，下入羊肉、洋葱、熟地、当归，调入盐煲至熟。

3. 最后撒入香菜末即可。

功效：此汤能够补肾，有助阳气生发之功效，是在冬春季节进补的一道非常不错的药膳。

小知识：羊肉营养丰富，具有暖中补虚、补中益气、开胃健脾、益肾气、养肝明目的作用，适合男性经常食用。

◆ 熟地山药乌鸡汤

材料：熟地10克，山药15克，山茱萸、丹皮、茯苓、泽泻、桔梗各10克，车前子、牛膝各7.5克，附子5克，乌鸡腿1只，盐2克。

做法：

1. 将乌鸡腿洗净剁块，入沸水汆去血水；全部药材洗净；山药去皮切块。

2. 将氽好的鸡腿及所有的药材放入煮锅中，加水至盖过所有材料，大火煮沸，转小火炖40分钟即可。

功效：此汤具有补益气血、强肾益精的功效。

小知识：乌鸡性平、昧甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

◆ 首乌黄精猪肝汤

材料：何首乌10克，黄精5克，猪肝200克，胡萝卜1根，鲍鱼菇6片，葱1根，姜1小块，豌豆苗少许。盐适量。

做法：

1. 将以上药材和食材洗净；胡萝卜切块，猪肝切片，豌豆苗、葱均切段，姜切片；将何首乌、黄精煎水去渣留用。

2. 猪肝片用开水汆去血水。

3. 将药汁煮开，将所有食材放入锅中，煮熟后加盐调味即成。

功效：此汤可补肾养肝、乌发防脱、补益精血。

小知识：猪肝味甘、苦，性温，含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C和铁，具有补肝、明目、补血养血的作用。

◆ 鹿茸黄芪鸡汤

材料：鸡肉500克，猪瘦肉300克，鹿茸5克，黄芪20克，生姜10克，盐5克。

做法：

1. 将鹿茸片放置清水中洗净；黄芪洗净；生姜去皮，切片；猪瘦肉洗净，切成厚块。

2. 将鸡肉洗净，切成小块，和猪肉一起放入沸水中氽去血水后，捞出。

3. 锅内注入适量水，下入备好的材料大火煲沸后，再改小火煲3小时，加盐调味即可。

功效：此汤具有补肾益气、养血固精的功效。

小知识：经常食用猪瘦肉可改善缺铁性贫血。