慢性胃炎药膳——肚条豆芽鱼腥草

【主料】

猪肚条200克，黄豆芽200克，鱼腥草200克。

【辅料】

酱油、醋、白糖、盐、葱末、姜末各适量，味精1克，花生油5克，蒜泥15克。

【做法和服用】

将半成品猪肚条洗一下，在沸水中煮熟透；黄豆芽和鱼腥草择洗干净后，在沸水中焯一下，沥干，切成5厘米长小节，共入盘中，加入所有辅料拌匀，空腹细嚼慢咽服食。每日1剂。

【功效】

健胃补脾，清热解毒，促胃肠正常蠕动。

【适用人群】

慢性胃炎、消化不良等患者。

【百变搭配】

牛肚条、羊肚条可代替猪肚条。

------------------------------------小常识------------------------------------

鱼腥草：味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。