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肝炎患者养生宜食食物

来源:国医小镇发布时间:2016/5/27
导读:泥鳅为鳅科动物。其肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品,多在天然水域自繁自长。


1.泥鳅

泥鳅为鳅科动物。其肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品,多在天然水域自繁自长。

泥鳅性味甘平,具有补中气,祛湿邪之功,既可制作佳肴,也可作药,补中有清,是一滋阴清热,祛湿解毒之辅助食疗佳品。临床应用将泥鳅烘干制粉,治疗急性、亚急性、迁延性肝炎有显著疗效,对肝脏有一定的保护作用,并能较快地促进黄疸消退及转氨酶下降,泥鳅在治疗肝病方面显示出了良好的应用前景。

泥鳅具有补中气,祛湿邪的功效,将泥鳅烘干制粉,治疗急性、亚急性、迁延性肝炎有显著疗效,对肝脏有一定的保护作用。

2.动物肝脏

肝部出现了问题,适当地进食一些动物的肝脏,能够起到补肝益肝的功能。因为一些动物的肝脏都含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素及矿物质。患者在患病期间,都需要补充适量的蛋白质、脂肪等高热量的物质,以提供给身体所需,而动物的肝脏恰好可以达到这个要求。

肝部出现了问题,适当地进食一些动物的肝脏,能够起到补肝益肝的功能。

3.带鱼

带鱼属带鱼科动吻,亦称鞭鱼、刀鱼、牙鱼、海刀鱼、牙带。

中医认为带鱼味甘、咸,性微温,有养肝补血、和中开胃的功效,适用于脾胃虚寒、消化不良。用本品加生木瓜切成块状,加清水适量煎汤,调味服食。可用于慢性肝炎。用本品加女贞子蒸热,连汤带鱼肉同吃。可用于气虚所致脱肛、胃下垂。

带鱼用于脾胃虚寒、饮食减少、消化不良。鱼肉中蛋白质占181%。其油补而不腻,养肝排毒,确有助益。

4.黑鱼

中医认为黑鱼味甘、性寒,有补脾去

湿、利水消肿的功效,“乃益脾除水之要药”。故常被用于辅助治疗多种原因引起的水肿。在肝硬化失代偿期,往往出现腹水和水肿,因此很多病人用黑鱼进补,以利水消肿。但需要注意的是一些肝硬化肝功能严重失代偿病人因肝功能很差,在进食黑鱼,甚至喝了黑鱼汤后会诱发肝昏迷。这可能是由于鱼肉在体内分解产生氨,使血氨升高引起的,在临床上就曾遇到过数例这样的病人。所以对肝功能极差,有肝昏迷史或倾向的病人,进补黑鱼应慎重。

在肝硬化失代偿期,往往出现腹水和水肿,因此很多病人用黑鱼进补,以利水消肿。对肝功能极差,有肝昏迷史或倾向的病人,进补黑鱼应慎重。

5.刀豆

刀豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素等。现已从刀豆中提出一种称为尿素酶的物质,应用于肝昏迷病人有一定疗效。给病人注射这种尿素酶,可使其体内产生一种尿素酶的抗体,肝昏迷就有可能好转。肝昏迷,目前在医学上来说是一种相当棘手难治的疾患,刀豆在这方面的

刀豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素等。现已从刀豆中提出一种称为尿素酶的物质,应用于肝昏迷病人有一定疗效。

6.平菇

平菇味甘,微温,补脾除湿,缓和痉挛。研究证明,其所含蛋白质在人体的消化利用率可达80%。同时,它还具有促进和提高人体免疫功能的作用。另外,平菇中所含的不饱和脂肪酸还具有降血脂的作用,对防治脂肪肝所含成分中提炼出有用部分并进行药品开发,如灵芝多糖、猪苓多糖等药物目前已广泛地应用于临床。因此,肝病患者不但能吃平菇,而且多吃平菇对疾病的痊愈和机体的康复十分有利。

平菇中所含的不饱和脂肪酸还具有降血脂的作用,肝病患者多吃平菇对疾病的痊愈和机体的素复十分有利。

 

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