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丹参性微寒、味苦,能够活血袪瘀、凉血消肿、除烦安神,在临床上广泛用于治疗各种心血管疾病,是各种活血化瘀的药物中使用最多的。丹参适合病毒性心肌炎患者服用。
【金银花丹参鸭汤】
材料:鸭肉400克,金银花8克,丹参12克
调料:盐2克,鸡粉2克,料酒20毫升
做法:
①向锅中注入适量清水,倒入洗净的鸭肉,加适量料酒,用大火煮沸,氽去血水,捞出待用。
②向砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的金银花、丹参,倒入鸭肉,加少许料酒,烧开后用小火炖1小时,放入适量盐、鸡粉搅匀调味即可。
【车前子丹参冬瓜皮茶】
材料:黄芪10克,冬瓜皮10克,车前子10克,丹参10克
做法:
①向砂锅中注入适量清水烧开。
②放入备好的黄芪、冬瓜皮、车前子、丹参,搅拌均匀。
③盖上盖,用小火煮20分钟,至药材析出有效成分,揭开盖,将药材及杂质捞干净。
④将药茶过滤取汁,装入杯中,待稍微放凉即可饮用。
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