心肌炎患者宜吃食物-鲫鱼

鲫鱼性平、味甘，是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，能够健脾和胃、通乳祛湿，非常适合心肌炎患者食用。

【鲫鱼苦瓜汤】

材料：净鲫鱼200克，苦瓜150克调料：盐2克，鸡粉少许，料酒3毫升，食用油适量，姜片少许

做法：

①赔瓜游，切断，待用。

②用油起锅，放入姜片爆香，放入鲫鱼，用小火煎至两面断生。

③淋上少许料酒，再注入适量清水，加入鸡粉、盐，放入苦瓜片，用大火煮约4分钟，至食材熟透即可。

【鱼丸炖鲜蔬】

材料：鲫鱼300克，油菜80克，鲜香菇45克，胡萝卜70克

调料：盐3克，鸡粉4克，胡椒粉、水淀粉、食用油各适量，姜片少许

做法：

①将香菇、胡萝卜洗净，切片；油菜洗净；鲫鱼洗净，去皮、骨，鱼肉剁成泥，加入调味料及水淀粉，搅匀。

②向锅中注水烧开，把鱼肉泥制成鱼丸，放入锅中，煮至鱼丸浮起，放入姜片和其他食材，加入调味料，煮沸即可。