心肌炎患者宜吃食物-口蘑

口蘑性平、味甘，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。口蘑是一种高蛋白、低脂肪的食材，非常适合心肌炎有热证的患者食用。

【西红柿煮口蘑】

材料：西红柿150克，口蘑80克

调料：料酒3毫升，鸡粉2克，盐、食用油各适量，姜片、蒜末、葱段各少许

做法：①将口蘑洗净，切片，入开水中掉至断生，捞出；西红柿洗净，切小块②用油起锅，放入姜、蒜爆香，倒入口蘑，炒匀，淋入料酒，炒香，放入西红柿，加入适量清水，煮至熟，放入葱段，加入适量盐、鸡粉拌匀调味即可。

【口蘑焖豆腐】

材料：口蘑60克，豆腐200克

调料：盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、老抽、食用油各适量，蒜末、葱花各少许

做法：①将口蘑洗净切片；豆腐洗净切小块，分别入开水中焯至断生，捞出。

②用油起锅，放入蒜末爆香，倒入口蘑，注入适量清水，倒入豆腐块，加入调味料，焖至食材入味，大火收汁，倒入水淀粉快速炒匀，再撒入葱花即可。