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奶粉+富含鞣酸的食物=消化不良、腹痛腹泻、结石
来源：国医小镇发布时间：2017/2/24
导读：奶粉中的蛋白质与鞣酸结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢、消化不良，易导致结石，还会使人产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，因此奶粉不宜与富含鞣酸的食物一同食用。
※错误搭配※
奶粉+富含鞣酸的食物=消化不良、腹痛腹泻、结石
奶粉中的蛋白质与鞣酸结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢、消化不良，易导致结石，还会使人产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，因此奶粉不宜与富含鞣酸的食物一同食用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】牛奶粉。
【解说】奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法除去牛奶中几乎全部的水分，干燥后添加适量白砂糖加工而成的食品。奶粉冲调容易，携带方便，营养丰富。
【食疗功效】奶粉具有补肺养胃、生津润肠、镇静安神之功效。
【热量】484千卡／100克
【选购窍门】应选择颗粒均匀细小、无结块、无杂质、颜色呈均匀一致的乳黄色或蛋黄色、入口粘牙且溶解慢、包装完好、在保质期内的优质奶粉。用手捏住奶粉外包装搓揉，有尖锐吱吱声的是优质奶粉。
【食用方式】一般用水直接冲饮，也可用来煎炸食物或做汤，还可参与制成冰激凌等甜点。
【储存方式】应放置在避光、阴凉、干燥处储存。
【适宜人群】老少皆宜，尤其适合老年人、儿童及病弱者饮用，每天200毫升左右即可。此外，肥胖者最好饮用脱脂奶粉。
【不宜人群】无。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
2.8 |
19.9 |
22.7 |
49.9 |
68 |
77 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
0.28 |
6.68 |
0.5 |
9 |
0.48 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
|
1797 |
324 |
1910 |
567.8 |
22 |
1.4 |
3.71 |
16.8 |
0.11 |
0.02 |
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