大小雪时节的饮食宜忌

★小雪

    小雪是一年中的第二十个节气，每年的11月22或23日，太阳到达黄经240度时即为小雪。此时天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但由于“地寒未甚”故雪量还不大，地面上又无积雪，所以称为小雪。

小雪后因天气逐渐寒冷，人体易患呼吸道疾病，如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等，特别是小儿，在这个季节中，由于气候变化，衣着不慎很容易引起感冒和支气管炎。此外，还会诱发心肌梗死、中风的发生，使溃疡病、风湿病、青光眼等症状加剧。而且，小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗光照较少，一部分人可能会出现“季节性情绪失调”的抑郁症状，甚至引发或加重抑郁症。

【宜】

●宜食富含叶酸的食物，如菠菜、猕猴桃、橘子、西蓝花、核桃、松子等，因为叶酸可以帮助抵抗抑郁。

     ●宜食具有降血脂作用的食物，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。

●宜食温补性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、鹿茸等。

●宜食具有益肾作用的食物，如腰果、芡实、黑木耳、黑芝麻、黑豆、山药、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤等。

【忌】

●少食辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、肉桂、烈酒等，此类食物对呼吸道感染和眼病患者均有刺激，对病情不利。

●忌过量进补，慎食使血脂升高的食物，如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉等，长时间食用过多此类食物容易引发心血管疾病。

★大雪

大雪是一年中的第二十一个节气，每年的12月7日或8日，太阳到达黄经255度时即为大雪。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

伴随着大雪而来的是温度下降，雪天气温变化较大，较易诱发心脑血管疾病。因为,寒冷的刺激可引起交感神经兴奋，导致外周小动脉血管收缩，血压增高，易致脑中小动脉血管破裂出血；寒冷还能增加血液黏稠度，易造成脑血栓形成；寒冷刺激还会引起冠状动脉发生疼挛、收缩，同时血黏稠度增髙，容易促使血小板在血管疼挛处发生聚集，引起血栓，使冠状动脉闭塞不通，导致心肌缺血与坏死。因此，在寒流活动的冬季，心脑血管疾病患者必须加强保健。

【宜】

    ●宜食具有保护心脑血管作用的食物，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等，多食此类食物可避免血液黏稠。

●心脑血管患若此时饮食总热量不宜过高，进食不宜过饱；烹调食物宜用植物油，如大豆油、玉米油、葵花子油等。

●宜食具有温补助阳、补肾壮骨、养阴益精作用的食物，如白萝卜、胡萝卜、茄子、山药、小白菜、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、大枣、桂圆、枸杞、莲子等。

【忌】

●忌盲目进补，进补太过。

●慎食生冷寒凉、不易消化的食物,如绿豆芽、金银花、螃蟹、糍粑、年糕等，尤其脾胃虚寒者应忌食。

●心脑血管患者忌烟、酒。