健康评谈N101：不吃早餐等于让肠道吃屎？

    点评背景：有一则传言说："早上九点还不吃早饭，肠道就会吸收粪便，也就是说不吃早饭，你的身体就会自动吃屎."这个流言从去年开始一直在微博传播，其实大家都知道吃早餐是健康的生活方式，不吃早餐的弊端也有很多，但是“肠道吸收粪便”未免太过惊悚了。真的会这样的？

我们知道肠道是有吸收功能的，但这和吃不吃早饭实在没有关系的。小肠长5-6米，食物在此处滞留的时间长，是人体吸收营养物质的主要器官。大部分的营养物质都会被小肠吸收。大肠本身的生理防护屏障，会吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而不是想象中的粪便污秽物。

“不吃早饭的害处肯定是有的，但是肠道吸收有毒物质这个倒是不太可能的。”北京协和医院消化内科副主任医师孙晓红说道，“吃早饭是很有必要的。第一，人在一夜的休息后，早上胃是空的，胃内的酸度是比较高的，所以早上喝水、吃早饭对胃液相当有一个稀释的作用。第二，吃早饭、喝水会增加胃肠道的蠕动，能够促进排便。第三，喝水或吃早饭有利于胆囊的收缩，收缩之后就不至于让胆汁那么浓。因为胆囊要储存胆汁，储存胆汁之后如果不吃饭这些胆汁是排不出去的，那就久而久之就容易形成结石。吃了东西就有利于胆汁的排空。这是从生理的角度解释，不是说不吃早饭一定会造成危害，像网络上传得那么严重。但是吃了早饭一定是有益健康的。”

北京协和医院消化内科副主任医师孙晓红建议，大家早上起来后先喝一点水，不论吃不吃早饭，都要喝大概300ml或400ml毫升的水，这能促进胃肠蠕动、对胃液有稀释作用。而开始一天工作之前最好还是将早餐吃了。