韭菜子（补益药）

●中药与食物的相宜相克

韭菜子+白面粉

韭菜子炒熟研粉，与白面粉配食，能温补肝肾、助阳固精。适用于小儿遗尿者。

韭菜子+粳米

韭菜子（布包）与粳米煮粥食，能补肾暖腰、固精缩尿。可用于小儿虚寒遗尿伴四肢不温者。

中药档案————————————————————————————————

韭菜子

【别名】韭子、韭菜仁、扁菜子。

【来源】百合科植物韭菜Allium.uberosum.Rottl.exSpreng的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质。

【植物形态】多年生草本，高20~45厘米，具特殊强烈臭味。根茎横卧，生多数须根，上有1~3个丛生的鳞茎，呈卵状圆柱形。叶基生，长线形，扁平，先端锐尖，边缘粗糙，全缘，光滑无毛，深绿色。花茎自叶丛抽出，长可达50厘米，三棱形，伞形花序，顶生，总苞片膜质，白色，通常1~3，基部合生，先端锐尖，花被6，白色，裂片民圆形，先端渐尖或急尖，排列为2轮，互生，雄蕊6，雌蕊1，子房上位，3室，三棱状。蒴果倒心状三棱形，绿色。种子黑色，扁平，略呈半卵圆形，边缘具棱。花期6~7月，果期7~9月。

【生境分布】全同各地均有栽培。

【药材性状】半圆形或半卵圆形，略扁。表面黑色，一面突起，粗糙，有细密的网状皱纹，另一面微凹，皱纹不甚明显。顶端钝，基部稍尖，有点状突起的种脐。质硬气特异，味微辛。

【性味、功能和主治】辛、甘，温。温补肝肾，壮阳固精。用于肝肾亏虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，遗尿尿频，白浊带下。用量3~9克。

【单方、验方】

1.虚劳尿精：韭菜子，稻米。水煮如粥。每日服3次。

2.肾与膀胱虚冷，真气不固，小便滑数:韭菜子200克，茴香（炒）、补骨脂（炒）、益智仁、鹿角霜、白龙骨（煅,别研细如粉)各150克。研或细末，用青盐、鹿角胶各50克，同煮酒糊为丸，如桐子大。每日服5~10丸，空腹温酒送下，盐汤亦得。

3.腰、脚无力：韭菜子（拣净，蒸2小时，曝干，簸去黑皮，炒黄，捣粉）100克，安息香（水煮沸，慢火炒赤色）60克。和捣为丸，梧子大，如干，入少蜜每日空腹酒下30丸，用饭3~5匙压之。

4.烟熏虫牙：瓦片煅红，韭菜子数粒，清油数点，待烟起，用筒吸，引至痛处。用温水漱吐。

【现代研究】含生物碱和皂苷。

※推荐药膳※

泥鳅韭菜子

【原料】泥鳅250克，韭菜子50克，食盐少许。

【制法】将泥鳅去掉内脏，洗净。韭菜子洗净后用纱布包好。将泥鳅和韭菜子包一起置锅中，加水适量，小火煮1小时取下，吃泥鳅喝汤，每日1次。

【功用】固精助阳.适用于阳痿、遗精等症者。