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健康养生,百病不愁
【相宜食物】
南瓜子+蜂蜜=驱虫
南瓜子具有促进骨骼发育、降血压、驱除肠道寄生虫的作用,蜂蜜具有补虚、润燥、解毒、通便等功效,二者同食,能够起到杀灭肠道寄生虫的作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】南瓜仁、白瓜子。
【解说】南瓜子是南瓜的种子,取出晒干后可食用。
【食疗功效】南瓜子性温,味甘,具有促进骨骼发育、降血压、驱除肠道寄生虫的作用。
【热量】576千卡/100克
【选购窍门】应选择边缘不光滑、表面微黄、干燥、匀称的南瓜子。
【食用方式】可生食、炒食,或作为糕点的配料。
【储存方式】应放置在干燥、通风处储存。
【适宜人群】适宜糖尿病、蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病、吸虫病、前列腺肥大、水肿者以及产后缺乳者食用。
【不宜人群】胃热者应少食或不食。
【食疗菜谱】
★茶香南瓜子★
原料:南瓜子300克,茶叶15克,冰糖20克,八角1粒,桂皮10克,盐10克,绿茶粉适量。
制法:
1.将茶叶放入锅中加水煮开,转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子,煮至汤汁剩一半时,再放入盐煮至汤汁基本收干,捞出南瓜子沥干水分,拌入绿茶粉。
2.将拌好的南瓜子放在盘中均匀摊开,放入微波炉用中小火加热2分钟,取出搅匀再放入微波炉中加热2分钟,依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。
功效:降血压、除虫。
【治病偏方】
★炒南瓜子★
制法:将南瓜子用小火翻炒,变色后取出食用。
功效:杀灭各种肠道寄生虫。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
9.2 |
33.2 |
48.1 |
4.9 |
— |
— |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
— |
0.23 |
0.09 |
1.8 |
— |
13.25 |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
16 |
1159 |
102 |
20.6 |
2 |
1.5 |
2.57 |
2.78 |
1.11 |
0.64 |
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