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杏仁+羊肉=补肺止咳

来源:国医小镇发布时间:2016/6/14
导读:杏仁具有润肺止咳、通便、美容之功效,羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、御寒之功效,二者同食,能够很好地补肺止咳。


【相宜食物】

杏仁+羊肉=补肺止咳

杏仁具有润肺止咳、通便、美容之功效,羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、御寒之功效,二者同食,能够很好地补肺止咳。


食材档案————————————————————————————————

【别名】核仁、杏子、木落子、甜梅等。

【解说】杏仁为杏的种仁,有苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁产于北方,多作药用;甜杏仁产于南方,可做食材。

【食疗功效】苦杏仁性温,味苦,具有发散风寒、下气除喘、通便、美容之功效。甜杏仁性温,味甜,有润肺、止咳、滑肠、美容之功效。

【热量】578千卡/100

【选购窍门】应选择颜色一致、饱满肥厚、无裂壳、不发霉、气味香甜的杏仁。

【食用妙招】给杏仁去皮时,可先将其放入沸水中浸泡3分钟,然后再放入冷水中搓掉杏仁皮。

【食用方式】可油炸、炒食、煎汤、煮粥,还可用于榨油。不可多食。

【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。

【适宜人群】适宜癌症、伤风感冒、肺虚咳嗽、干咳无痰、便秘者食用。

【不宜人群】糖尿病、急慢性肠炎患者以及产妇和婴幼儿应禁食。

【食疗菜谱】

★冰糖杏仁雪梨汤★

原料:南杏仁、北杏仁各50克,梨1个,冰糖适量。

制法:将南杏仁、北杏仁与梨、冰糖一同加水炖煮约1小时。

功效:止咳平喘、生津美容。

【治病偏方】

★杏仁粥★

制法:将甜杏仁研成泥状,与大米一同煮粥食用。

功效:止咳平喘,适用于咳嗽、气喘等症。

营养素分析(以每100g可食部计)

水分(g

  蛋白质(g

脂肪(g

碳水化合物(g

胆固醇(g

维生素Aμg

5.6

22.5

45.4

23.9

胡萝卜素(μg

维生素B1mg

维生素B2mg

烟酸(mg

维生素Cmg

维生素Eg

0.08

0.56

26

18.53

钙(mg

 磷(mg

 钾(mg

 钠(mg

 镁(mg

 铁(mg

锌(mg

硒(mg

铜(mg

锰(mg

97

27

106

8.3

178

2.2

4.3

15.65

0.8

0.77

 

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