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健康养生,百病不愁
【相宜食物】
阳桃+白糖=润肺生津、消暑利水
阳桃具有清热止渴、生津、止咳、消炎、助消化、利水通便、保护肝脏、解酒之功效,白糖具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳的作用,二者同食,能够润肺生津、消暑利水。
食材档案————————————————————————————————
【别名】三廉、酸五棱、羊桃。
【解说】阳桃原产于印度尼西亚和马来西亚,分为酸、甜两种,其果皮呈蜡质,光滑鲜艳,酸甜多汁。阳桃外观呈较规则的五菱形,少数为六菱型,果形奇特。
【食疗功效】阳桃性寒,味甘、酸,具有清热止渴、生津、止咳、消炎、助消化、利水通便、保护肝脏、解酒之功效。
【热量】31千卡/100克
【选购窍门】应选择个大、肉质坚实、颜色金黄、无损伤、表皮油亮、有果香味的熟阳桃。
【食用妙招】阳桃外形奇特,切阳桃时先用刀削掉较薄的5~6个硬边,然后切成薄薄的五角星片食用。如果觉得阳桃太涩或者太酸,可沾上一些红糖食用。
【食用方式】可生食、榨汁,或制成沙拉、蜜饯等食物。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉、通风处储存,或放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适合高脂血症、高血压、口腔溃疡、咽喉肿痛、牙痛、风热咳嗽、小便热涩、痔肿出血、疟疾、泌尿系结石者食用。
【不宜人群】糖尿病、肾病、胃寒者以及易腹泻者应禁食。
【食疗菜谱】
★阳桃汁★
原料:鲜阳桃2个。
制法:将阳桃捣烂,榨取汁液,慢慢咽服,每天1~2次。
功效:治疗咽喉炎、口腔溃疡、口疮、风火牙痛等症。
【治病偏方】
★醋渍阳祧★
制法:将阳桃浸在醋中,然后慢慢嚼服。
功效:治疗食积不化、胸闷欲吐等症。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
91.4 |
0.6 |
0.2 |
7.4 |
— |
3 |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
20 |
0.02 |
0.03 |
0.7 |
7 |
— |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
4 |
18 |
128 |
1.4 |
10 |
0.4 |
0.39 |
0.83 |
0.04 |
0.36 |
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