金针菇+驴肉=引发心绞痛

※错误搭配※

金针菇+驴肉=引发心绞痛

将金针菇与驴肉同食易引发心绞痛，甚至诱发心肌梗死。

【小知识】——————————————————————————————————

驴肉的营养价值

1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

驴肉的注意事项

天上龙肉，地下驴肉。被誉为男人的加油站，女人的美容院。可是吃驴肉，要注意以下几项：

1、黄花菜、金针菇、姜 不能同吃；

2、栗子不能同吃；

3、狗肉、猪肉 不能同吃；

4、槐花 不能同吃；

5、不要再喝茶水。

以上几项 都可能会引起腹泻。金针菇会引起心痛，严重的心脏病者可能会引起死亡。

其它的几种食材会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成。所以切记切记。