地址：广州市海珠区赤岗红卫路靖晖街6号电话：13250521771 杨生
传真：020-37674468Email：webmail@guoyixiaozhen.com
CopyRight by ©2023www.tcm360.comAll Rights Reserved国医小镇
国医小镇文化旅游(广州)有限公司粤ICP备12079369号
本站信息仅供参考不能作为诊断及医疗的依据
国医小镇
健康养生，百病不愁
香菇+鸡肉=益气健体
来源：国医小镇发布时间：2016/1/18
导读：二者同食，可以很好地益气健体、补益脾胃。
【相宜食物】
香菇+鸡肉=益气健体、补脾胃
香菇具有化痰理气、益胃和中、增进食欲、通便、益气健体、抗病毒、抗肿瘤、抗癌、促进新陈代谢、提高抗病能力之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、健脾胃的功效，二者同食，可以很好地益气健体、补益脾胃。
食材档案————————————————————————————————
【别名】菊花菇、合蕈、冬菇。
【解说】香菇是菌科植物香菇的子实体，是一种长在木材上的真菌。香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”“植物皇后”之称，味道鲜美，营养丰富。
【食疗功效】香菇性平，味甘，具有化痰理气、益气健体、益胃和中、增进食欲、通便、透疹解毒、抗病毒、抗肿瘤、抗癌、促进新陈代谢、提高抗病能力之功效，主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
【热量】26千卡／100克
【选购窍门】应选择肉质较砭、味道浓郁的香菇。
【烹调妙招】将干香菇放入热水中浸泡，用筷子轻轻敲打，其中的泥沙就会掉入水中，待香菇泡发好后，再进行后续烹饪。
【食用方式】可炒食、炖汤、烤制、做配菜、入馅等。
【储存方式】干香菇应放置在干燥、阴凉、低温处储存，发好的香菇应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】非常适合癌症、高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病、肾炎、急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石、便秘、气虚头晕、贫血者食用。
【不宜人群】痛风、尿酸过高、脾胃寒湿气滞、顽固性皮肤瘙痒者应禁食。
【食疗菜谱】
★香菇蒸鲤鱼★
原料：鲤鱼1条，水发香菇50克，生姜、冬笋各100克，冬瓜皮、火腿肉各50克。
制法：
1．将鱼去鳞，洗净内脏。
2．将香菇、生姜丝、冬笋、火腿、冬瓜皮一起放入鱼腹中，放入调料品，蒸熟即可食用。
功效：消肿利水、健脾益气，可辅助治疗脾虚湿肿、体弱倦怠等病症。
【治病偏方】
★香菇祧仁汤★
制法：先将鲜桃仁上锅蒸熟备用；取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量，下锅煮沸，再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟，用淀粉勾芡即可。
功效：润肠通便、健脾益气，可辅助治疗便秘、食欲不振等症。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
91.7 |
2.2 |
0.3 |
5.2 |
— |
— |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
— |
0.08 |
2 |
1 |
— |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
2 |
53 |
20 |
1.4 |
11 |
0.3 |
0.66 |
2.58 |
0.12 |
0.25 |
本站声明：如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请您来电声明，我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。
详情请关注微信号：国医小镇或直接扫描右侧二维码关注 
原标题：香菇+鸡肉=益气健体 
上一篇：香菇+莴笋=利尿通便下一篇：香菇+鱿鱼=辅助治疗高血压