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花生油+蔬菜、肉类=开胃
来源：国医小镇发布时间：2015/8/26
导读：【相宜食物】 花生油+蔬菜、肉类=开胃、消积食、抗衰老 将花生油与蔬菜及肉类食物一同烹制，能够起到很好的开胃增食欲、消除积食、延缓衰老的作用。 食材档案———————————————————————————————— 【别名】落花生油。 【解说】花生油是花生经过压…
【相宜食物】
花生油+蔬菜、肉类=开胃、消积食、抗衰老
将花生油与蔬菜及肉类食物一同烹制，能够起到很好的开胃增食欲、消除积食、延缓衰老的作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】落花生油。
【解说】花生油是花生经过压榨而产生的油，淡黄透明，色泽清亮，有浓厚的香味，是一种较容易消化的食用油，也是我国目前主要的食用植物油之一。
【食疗功效】花生油具有健脾润肺、消除积食、驱虫、抗衰老、抗肿瘤、健脑之功效。
【热量】899千卡/100克
【选购窍门】应选择色泽自然、金黄明亮、香气浓郁、无涩味、无异味的优质花生油。
【烹调妙招】将花生油放入锅中烧热，先放入盐爆炒约30秒钟，以去除花生油中的有害物质黄曲霉素，再进行后续烹饪。
【食用方式】作为煎、炸、炒等烹饪方式的调料食用。
【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜。
【不宜人群】心脑血管疾病患者应少食。
营养素分析(以每100g可食部计)
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水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
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0.1 |
-- |
99.9 |
-- |
-- |
-- |
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胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
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-- |
-- |
-- |
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42.06 |
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钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
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12 |
15 |
1 |
3.5 |
2 |
2.9 |
0.48 |
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0.15 |
0.33 |
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原标题：花生油+蔬菜、肉类=开胃 
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