西谷米+富含维生素B1分解酶的食物

※错误搭配：

    西谷米+富含维生素B1分解酶的食物=降低营养价值

    西谷米含有极其丰富的维生素B1若与富含维生素B1分解酶的食物同食．会导致西谷米中维生素B1的大量流失，从而降低了西谷米的营养价值。

食材档案————————————————————————————————

【别名】西国米、莎木面、西米、沙孤米。

【解说】西谷米是用从西各椰树的术髓部提取出的淀粉经手工加工制成的。

【食疗功效】西谷米性温．味甘，具有清热解毒、健脾、补肺、止咳化痰的功效。，

【食用方式】可煮粥、熬汤食用，

【储存方式】应放置在低温、干燥、避光、通风处储存．

【适宜人群】适合消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺癌咳嗽、体质虚弱、产后病后虚弱者食用

【不宜人群】糖尿病患者应禁食。

【食疗菜谱】

    水果西米露

    原料：西谷米，椰汁，草每，西瓜，苹果。

制法：

1、将西谷米放人沸水锅巾，边搅拌边煮，待西谷米呈半透明状时捞出，

    2、换一锅新水煮沸，放人阿符米继续煮，煮至两谷米呈完全透明状叫捞出控水。

    3、将椰汁放人锅中煮开，放入西谷米同煮片刻，盛出放入冰箱冷藏。

    4、将洗净切好的草德、西瓜、苹果放人冷藏后的西米椰汁中拌匀即可食用。

    功效：润肺解毒，提高免疫力。