兔肉+红枣

※合理搭配：

    兔肉+红枣：二者搭配食用，有补中益气、滋阴养血的功效，适用于病后体弱、过敏性紫癜。

【小知识】————————————————————————————————

    兔肉的营养价值

    兔科动物家兔和东北兔、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它种兔又多称为野兔。家兔，我国大部分地区均有饲养，其它种兔分布地区不一。杀兔后，去皮、足、内脏等，洗净鲜用。

    [性能]味甘，性凉。能补脾益气，止渴清热。

    [参考]含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1.卵磷脂等成分。

    [用途]用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。

    兔肉的功效

    补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。

    兔肉的相宜相克

    兔肉与橘子

    橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

    兔肉与芥末

    芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。

    兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

    兔肉与鸡蛋

    兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

    兔肉与姜

    兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

    忌芹菜，同食会引起脱皮;脱发。

    忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻。

    可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

    关于兔肉的生活常识

    妇女有孕期间可食兔肉，孕妇如果以往吃某些食物过敏，那么在怀孕的时候一定不能吃，对那些从来没吃过的东西也不要轻易去尝试。