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橙子+富含蛋白质的食物
来源：国医小镇发布时间：2015/7/20
导读：橙子+富含蛋白质的食物=腹痛、腹泻 橙子富含果酸和鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状。 食材档案———————————————————————————————— 【别名】柳橙、柳丁、黄果、香橙、甜橙、蟹橙、金球。 【解…
橙子+富含蛋白质的食物=腹痛、腹泻
橙子富含果酸和鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状。
食材档案————————————————————————————————
【别名】柳橙、柳丁、黄果、香橙、甜橙、蟹橙、金球。
【解说】橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，是柚子与橘子的杂交品种。棰子分酸、甜两种。酸橙味酸带苦，多用于取汁，不宜食用；甜橙则颜色鲜艳，酸甜可口。甜橙有脐橙、冰糖橙、血橙、美国新奇士橙等品种。橙子的果皮具有止咳化痰的作用，其功用胜过陈皮，还可作为健胃剂和芳香调味剂。
【食疗功效】橙子有化痰止咳、健脾温胃、增食欲、助消化、解油腻、消积食、通便、生津止渴、醒酒提神、增强人体免疫力、缓解疲劳、抗氧化、延缓衰老、增强毛细血管韧性、降低血脂、降低胆固醇、预防胆囊疾病等功效。
【热量】48千卡/100克
【选购窍门】应选择表大小均匀、表面光滑、皮硬而薄、分量重、无斑点的橙子。
【食用妙招】吃橙子之前，将其放在手中或桌上揉搓，可使其更易剥皮，还能使口感更香甜，有助减少酸味。
【食用方式】可生食、榨汁、煎汤，也可制成沙拉、果酱、果酒等食物或饮品。不宜饭前或空腹吃橙子，亦不能过量食用。
【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜，尤其适宜胸膈满闷、恶心、饮酒过多、宿醉未消之人食用。
【不宜人群】糖尿病患者应禁食。
【食疗菜谱】
★蜂蜜橙汁★
原料：橙子3个，蜂蜜30克，冰块适量。
制法：
1.将橙子去皮，用榨汁机榨汁。
2.将橙汁与蜂蜜混合搅匀，加入冰块至溶化即可饮用。
功效：清热生津。
【治病偏方】
★橙皮杀★
取干或鲜橙皮泡茶，或煮汤饮用。
功效：可治呕吐、胸闷等症。
★酒调橙皮★
将干橙皮加水煮软，放入少许白酒食用。
功效：治疗便秘。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
||||
|
87.4 |
0.8 |
0.2 |
11.1 |
-- |
27 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
160 |
0.05 |
0.04 |
0.3 |
33 |
0.56 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
20 |
22 |
159 |
1.2 |
14 |
0.4 |
0.14 |
0.31 |
0.03 |
0.05 |
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原标题：橙子+富含蛋白质的食物 