海螺肉+鸡腿菇

※合理搭配：

    海螺肉+鸡腿菇：海螺肉可清热明目、利膈益胃，与鸡腿菇搭配食用，食高脂血症和糖尿病患者的理想食品。

【小知识】——————————————————————————————

    海螺的药用价值

    别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛

    性味归经：甘，寒。

    功能主治：制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。

    用法用量：1～3钱，研粉服。

    海螺的食用价值

    营养分析

    螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

    适宜人群

    一般人群均可食用

    1． 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

    2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

     海螺的食疗作用

     海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。