螃蟹+茄子

◆错误搭配:

    螃蟹+茄子：螃蟹肉性味咸寒，茄子甘凉滑利，两者药性同为寒性，同时使用有损肠胃，常食会导致腹泻。

【小知识】————————————————————————————————

    螃蟹的营养分析

    螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。[3]螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

    营养成分

    每100克营养成分

    能量103千卡

    蛋白质17.5克

    脂肪2.6克

    碳水化合物2.3克

    胆固醇267毫克维生素A389微克

    硫胺素0.06毫克

    核黄素0.28毫克

    烟酸1.7毫克维生素E6.09毫克

    钙126毫克

    磷182毫克

    钾181毫克

    钠193.5毫克

    镁23毫克

    铁2.9毫克

    锌3.68毫克

    硒56.72微克

    铜2.97毫克

    锰0.42毫克

    蟹的药性功效

    蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。